방탄커피 제조를 위한 필수 준비물
특히 키린이 초보 저탄고지 다이어트에게
고민되고 어려운
믹서기/블렌더/거품기 선택
저도 제일 많이 고민했던 방탄커피 제조도구 선택!!
정말 문자그대로 폭풍검색을 통해 열심히 알아봤어요.
각 제품들의 특징과 장단점
키토제닉 저탄고지 다이어트를 하시는 분들이
많이 사용하는 제품 등
유용한 정보를 공유드리니
내용 잘 참고 하셔서 좋은 제품 선택하시는 데
도움이 되었으면 좋겠습니다.
방탄커피는 모든 재료를 충분히 잘 섞어주어야
미쉘화되어 효과가 좋습니다.
(흡수가 빠르게 되어 에너지로 바로 쓰임)
최소 700w 이상 믹서기/블렌더를 사용해야
미쉘화가 잘 된다고 하는데요.
저탄고지 다이어트 커뮤니티 글들을 검색해보시면
1000w 이상을 사용하는 게 좋다는 의견이 많아요.
내가 만든 방탄커피 미쉘화 된걸까?
미쉘화가 잘 된 맛있는 방탄커피
미쉘화가 잘 된 방탄커피는
기름층이 분리되지 않아 느끼하지 않고
부드러운 맛이 나며
색도 연한 카페라테색을 띕니다.
참고
기버터 사용 시 기름층이 빨리 분리 되며
거품도 잘 나지 않습니다.
일반 버터만큼 라떼느낌이 나지는 않아요.
미셀화가 제대로 되지 않은 방탄커피
색도 크리미한 라떼색이 아닌 진한 갈색
게다가 천천히 마시다 보면
기름층이 다시 쉽게 분리되면서
버터, MCT오일만 위로 둥둥
커피맛이 느끼해집니다.
방탄커피를 만들 때 낭패를 보지 않기 위해서는
주의사항 몇 가지를 알아둘 필요가 있습니다.
방탄커피 제조 시 주의사항
버터, MCT오일 지방 성분을 섞어주어야 하기 때문에
뜨거운 아메리카노를 사용하는데요.
이 뜨거운 재료를 믹서기에 넣고 돌리는 경우
믹서기가 망가지는 경우가 많이 있어요.
(보온물병 등 밀폐된 용기에 뜨거운 물 넣고
잘못 흔들면 펑 ~
이런 경험 한 번쯤 하잖아요?)
또 MCT 오일이 일부 플라스틱을
녹일 수 있다고 합니다.
(냉장고문 보관칸에 보관하던 참기름이 흘러
플라스틱 선반이 살짝 녹는 등
다른 오일류들도 비슷한 일이 일어나긴 한다고 하네요.)
믹서기, 블렌더 등에
플라스틱 부분이 있다면
구입 전 고민 필수!
위 주의사항을 잘 유념해 두셨다가
방탄커피 도구를 구매하실 때 참고하세요!
방탄커피용 블렌더 종류
믹서기
장점
강력한 전력!
부드럽고 풍부한 거품을 쉽게 만들 수 있고
믹서기로 제조했을 때 제일 맛있다는 의견이 꽤 있음
단점
가격대가 다양하지만 쓸만한 제품은 비쌈
설거지 번거로움
사용 중 터짐 현상 발생 가능성 있음
뚜껑, 믹서기 바디 등
부서지거나 금이 간다는 의견도 꽤 많음
(뜨거운 커피, MCT 오일 때문인 듯)
믹서기 구입 시 바디는 내열강화유리 또는 스텐
칼날/날부분과 본체의 이음새(조인트) 부분도
올스텐인지 확인 필요
날과 본체 이음새가 플라스틱인 경우가 꽤 많음
사람들이 많이 이용하는 제품
브라운 3060 믹서기
핸드블렌더(aka 바믹서, 도깨비방망이)
장점
믹서기보다는 올스텐제품 찾기가 쉬운 듯
믹서기에 비해 공간 차지도 덜 하고
사용이 편리(설거지 등)
단점
사용 시 커피가 튈 수 있음
그래서 별도 용기 필요 대부분 1리터 용량으로
스텐 텀블러, 스텐물병, 스팀피처 등을 많이 사용
유선보다 무선이 더 편리
구입시 날, 이음새 부분 플라스틱 재질 없는지
확인 필수!
많이 사용하는 제품
브라운 MQ100
(블랜더 제품 중 저렴한 편에 꽤 오래 판매되고 있음)
SSG 핸드블렌더 구경하기
우유 거품기
장점
저렴하고 휴대하기 좋아
직장 등에서 사용하거나 외출 시 사용할 수 있음
사용 관리 용이 (설거지 제일 편함 )
단점
너무 저렴한 제품의 경우
미쉘화가 거의 되지 않을 수 있음
믹서기나 블렌드에 비해 상당히 약함
다이소 등에서 상당히 저렴하게 구입할 수 있는
제품도 있으나 세기가 약함
개인적으로 아래 제품처럼
USB 충전가능한 제품이 훨씬 편하고 강해서 좋은 것 같아요.
그 외
프렌치프레스 등을 사용하기도 하는데요.
역시 모두 제품 내부가 모두
올스텐+내열강화유리로 되어있는지 확인이 필요 합니다.
거품이 쫀쫀하게 잘 만들어지기 때문에 좋아하는 분들이
꽤 있는 것 같지만 거품이 잘 생기는 만큼
미쉘화가 잘 되지는 않는 것 같아요.
거품망 사이사이 세척하기가 어려울 수 있다는 단점도...
이렇게 생긴 제품 입니다.
프렌치프레스는 제가 큰 관심이 없었기 때문에
폭풍검색까지는 하지 못 했고
위 제품은 쿠팡사이트 내 판매량이 가장 많은 것으로
확인되어 공유해봅니다.
결론
가격, 사용편의성, 미쉘화 등을 모두 고려했을 때
핸드블렌더가 제일 훌륭함
실제 사람들도 믹서기사용하다 몇 번 고장내고
핸드블렌더로 구입하는 사람들이 꽤 있음
믹서기는 가장 미쉘화가 잘 되고 맛 좋은
방탄커피를 만들 수 있지만
제품 손상/고장 발생률이 제일 높고
가격대비 위험률부담이 큼
핸드블렌더는 믹서기 만큼은 아니어도
충분히 미쉘화 잘 된 방탄커피 제조가능
잘 찾으면 가성비 괜찮은 제품도 구입가능
믹서기, 핸드블렌더, 우유거품기 중
제일 많이 사용하고 있는 것 같음
핸드블렌더 사용 시 수평상태를 유지해야 튐 방지
작동 중에 살짝 잘못 흔들리면 커피가 사방팔방
1리터 정도의 스텐텀블러 함께 구입해서 사용해야 편리
우유거품기는 핸드블렌더는 직장 등
밖에서 사용할 수 있어
집에는 핸드블렌더, 외출용으로 거품기 하나
이렇게 장만하면 딱 좋을 것 같아요.
저는 지금 우유거품기를 만족하면서
쭉 잘 사용하고 있는데요.
우유거품기 후기는 아래글을 참고해주세요^^
2021.03.15 - [내돈내산리뷰] - 가성비 휴대가능 소음적은 우유거품기 추천 (카푸치노 방탄커피)
가성비 휴대가능 소음적은 우유거품기 추천 (카푸치노 방탄커피)
두 개나 구입해서 잘 사용하고 있는 우유 거품기를 소개드립니다. 카푸치노 우유 거품 완벽 방탄커피도 믹서기 만큼은 아니지만 맛있게 만들어지는 무선 휴대가능 거품기 이 거품기를 2번 째 구
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