처비동키

시나몬은 혈당조절에 도움이 되어

인슐린 민감성을 향상하는데 도움을 줄 수 있다고 하는데요.

 
동의보감에도
계피는 몸에 열을 내고 매운 성질과 단 성질을 가지고 있어
체중감량에 도움이 된다고 나와있다고 합니다.

healthline 기사에 따르면

시나몬은 포도당 수용체가

당을 세포로 쉽게 전달하도록 도움을 주어

인슐린 저항성 개선에 도움을 줄 수 있다고 합니다.

인슐린 저항성

2021/02/22 - [기타정보(운동, 건강, 열량제한 다이어트 등)] - 인슐린 저항성이란? 해결방법

예전에 김동현 선수가 방송 프로그램에서

시나몬물에 대한 다이어트 효과를 언급한 후

한 동안 시나몬 제품 판매가 급증하기 까지 했다고 하니

방송인들의 영향력을 다시 한 번 느끼게 되네요.
이런 단편적인 정보만으로
시나몬물만 마시는 등 극단적인 다이어트를 하는 것은
위험이 따를 수 있습니다.

시나몬 종류 

시나몬에는 두 가지 종류가 있다고 하는데요.

Cassia Cinnamon VS Ceylon Cinnamon

일반적으로 계피라고 부르는 Cassia Cinnamon

시나몬이라고 부르는 Ceylon Cinnamon

이렇게 두 가지 입니다.

카시아 시나몬은 저렴하여 대중적으로 사용되며

좀 더 매운 맛을 가지고 있는 게 특징이고

수정과 등에도 많이 사용하지요.

실론 시나몬은 좀 더 단맛이 강해

베이킹이나 커피 등 음료에 잘 사용 합니다.

시나몬 섭취 주의

두 종류의 시나몬에는 모두 쿠마린이라는 독성 물질이 있어

장기간 복용 시 간, 신장 등에 손상이 생길 수 있다고 합니다.

이 독성은 실론 시나몬에는 소량만 포함되어 있어

장기 복용에도 문제가 되지 않는다는 의견이 있지만

문제는 시중에서 구입할 수 있는 제품에는

보통 시나몬 또는 계피라고만 되어있고

원산지 등의 자세한 정보는 없는 경우가 대부분입니다.

실론 시나몬 권장 섭취량

섭취 권장량도 조금씩 다르게 확인되고 있는데요.

1~6g 또는 0~1g 으로 의견이 나뉘고 있지만

아무래도 독성 물질이 있다고 하니

최소한으로 섭취하는 게 좋을 것 같습니다.

혈당을 조절하는 데 도움을 줄 수 있는 시나몬

다이어트 중 똑똑하게 시나몬 활용하는 방법

효과적인 다이어트 효과를 얻기 위해서

제일 먼저 실행할 수 있는 것 중 하나가

간식 줄이기 입니다.

대부분의 간식, 디저트 등은 정제 탄수화물 폭탄!

다 아는 사실이지만 가끔씩은 무너지는 게 사실

다이어트 중 간식이 먹고 싶을 때

탄수화물을 섭취하게 되는 경우

혈당 스파이크 예방하는 방법

시나몬 가루를 살짝 뿌려서 함께 먹거나

간식 섭취 후 시나몬티 등을 마셔주면

급격한 혈당 스파이크를 막을 수 있다고 합니다.

마무리

시나몬은 독성이 적은 실론 시나몬을 선택 하자

Ceylon Cinnamon

(인도, 스리랑카 원산지)

다이어트 중 치팅하는 날(탄수나라 여행 시)

탄수섭취 시 시나몬을 활용하여 혈당 스파이크를 예방하자

 
이 글은 전문가의 조언 또는 전문의학정보가 아님을 참고바랍니다.

인슐린은

체내 세포가 포도당을 흡수하도록 하여

에너지원으로 사용할 수 있게 하고

지방대사, 단백질대사에 관여하는 호르몬 입니다.

하지만 신체에 인슐린에 대한

내성이 생기면 어떻게 될까요?

주로 밥, 빵 등의 탄수화물 섭취 후

혈당이 상승하게 되면

췌장에서 인슐린을 분비하여

혈액 내 포도당을 세포로 보내

에너지로 사용할 수 있도록 하고

혈당 수치를 감소 시킵니다.

인슐린 저항성이 생긴 상태에서는

탄수화물이 포함된 식사 후 인슐린이 분비가 되어도

신체 내 세포들이 인슐린에 대한 반응을

정상적으로 하지 못 하게 되어

혈액 내 포도당이 세포로 잘 이동하지 못 하게됩니다.

이 상태에서 혈당을 낮추기 위해

췌장에서는 더 많은 인슐린을 분비하게 됩니다.

이러한 상태가 지속되는 경우

인슐린 저항성이 더 악화되어

결국 혈액 내 인슐린 수치와 혈당수치가

모두 높은 상태가 됩니다.

인슐린 저항성이 생기는 원인은?

과체중, 비만

복부비만

내장지방

고열량, 고탄수화물 식단

과도한 과당 섭취

장내 유해균

운동부족

높은 염증 수치

만성피로

만성스트레스

기타 유전적 요인, 환경 요인 등

대사 증후군과 당뇨병 원인이 될 수 있는

인슐린 저항성

이런 인슐린 저항성이 발생하기 전

식습관 개선 등을 통하여

대사 증후군과 당뇨병을 예방 할 수 있습니다.

(내용 참고 사이트 diabetes.co.uk , healthline.com)

 
다이어트 열심히해도 살이 안 빠지는 이유

인슐린 저항성이 있는 경우

다이어트를 열심히 해도

효과를 잘 보기는 힘들다고 하는데요.

비만은 인슐린 저항성이 생기게 하고

인슐린 저항성은 또 비만의 원인이 되니

이런 악순환에서 반드시 벗어나야 합니다.

나는 인슐린 저항성을 가지고 있을까?

인슐린 저항성 자가테스트 해보기

예전 JTBC 미라클푸드라는 프로그램에

소개된 내용 입니다.

아래 영상을 보시며 확인해 보세요.

각 문항을 체크 후

해당되는 사항이 몇 개인지에 따라

1~4 개

초기 단계 인슐린 저항성

(경도로 치료가 필요한 단계는 아님)

5~9 개

인슐린 저항성

(중등도 상태로 얼마든지 치료 가능)

10~15 개

인슐린 저항성이 현저하게 존재하는 단계로

치료가 필요한 단계

더 정확하게는 혈액검사를 통한

중성지방, HDL 비율을 확인으로

인슐린 저항성을 가지고 있는지 알아볼 수 있다고 합니다.

인슐린 저항성을 낮추는 방법

저탄수 식단

소식

정제탄수화물 섭취 줄이기

당류섭취 줄이기

주기적인 운동

과식금지

충분한 수면

금연

오메가 3 섭취

결국 이미 다 익숙한 내용의 살빼기 방법인

건강한 식습관 운동습관을 기르는 것이네요.

살이 찔수록 살이 더 잘 찔 수 밖에 없는

슬픈 현실

조금씩이라도 관리하여 

건강한 라이프스타일 유지하시길 바랍니다.

효과가 빠르다는 저탄고지 다이어트

어떤 효과가 있을까?

앳킨스다이어트 (황제다이어트)는 

로버트 엣킨스(Rovert Atkins) 박사가 소개한

식이요법

“탄수화물은 줄이고 고기와 지방은 마음껏 먹는 다이어트”

Dr. Atkins’ Diet Revolution(다이어트혁명)이라는 책은 베스트셀러가 되고

앳킨스 박사의 저탄수화물 식이요법은

인기 있는 방송프로그램과 보그 매거진에도 소개되면서

한 때 보그다이어트라고 불려지기도 하며

미국에서 선풍적인 인기를 끌었다고 합니다.

앳킨스 다이어트란 무엇?

전형적인 저칼로리 식단을 이용한 다이어트의 경우

혈당의 급격한 변화에 영향을 주지 않아

체중 감량이 힘들고

피로와 배고픔을 유발하는 반면

탄수화물을 제한하여 섭취하는 경우

신체는 당을 에너지원으로 쓰는 대신

지방을 에너지원으로 쓰기 시작하여

체중감량에 도움이 될 수 있는 식이요법이라는 주장입니다.

앳킨스다이어트는 많은 저탄고지 식단과 마찬가지로

아래와 같은 영양서 섭취 비율이 안내되며

탄수화물 10~15%

단백질 20~30%

지방 60~70%

목표체중에 도달해 가는 과정에서

점차적으로 탄수 섭취량을 늘려

라이프스타일로 가져 갈 수 있는 식단으로 소개되고 있습니다.

앳킨스다이어트 장점

(앳킨스사이트에서 소개)

빠른 효과

식욕 통제

2~3시간마다 식사 가능

운동없이 체중 감량 가능

따라하기 쉬운 식이요법

목표체중에 도달 시 과일, 곡물등 추가 가능

앳킨스 사이트에 소개되어 있는 다이어트방법은

총 4단계로 소개하고 있습니다.

4단계 앳킨스다이어트

1단계

지방을 태우는 키토시스 상태로 집입하기 위하여

1단계에서는 섭취 탄수량을 20~25g으로 엄격하게 제한 합니다.

기간은 2주 정도로 지속하며 감량하고자 하는 목표체중에 따라

증감할 수 있습니다.

감량할 체중이 많거나 빠른 감량을 원하는 경우

목표체중에서 15파운드(약 7kg)정도 남을 때까지

1단계를 유지 할 수 있습니다.

1단계에서 허용하고 있는 음식

단백질

생선류, 가금류, 갑각류, 육류, 달걀

지방

버터, 올리브오일, 무설탕 마요네즈 등

탄수화물

잎채소 위주로 섭취하며 순탄수 기준 12~15g섭취

기타

파마산, 블루, 체다, 고다, 모짜렐라, 크림치즈, 스위스치즈, 페타 등의 치즈

(치즈 역시 탄수를 함유하고 있으므로 과하지 않게 섭취)

주의

음료, 드레싱 등에 다량 함유되어 있는 당류 섭취 유의

2단계

최종 목표 체중에 도달하기 위해

1단계 상태를 유지하며 추가로

견과류, 딸기나 블루베리 등의 과일, 코티지치즈 등

식단을 좀 더 다양하게 조금씩 늘려나갑니다.

총 탄수 섭취량은 25g~50g으로 제한 합니다.

2단계는 목표체중에서 10파운드(약 4.5kg)정도 남을 때까지

유지할 수 있으며 각 단계는 개인의 목표 체중이나 식습관에 따라

조절 할 수 있습니다.

3단계

평생 유지 가능한 식단

나에게 맞는 최적의 식단을 찾아가는 길

탄수 섭취 50~80g

1,2 단계에서 감량한 체중을 잘 유지하며

점차적으로 섭취하는 탄수량을 늘리는 단계입니다.

섭취 탄수량을 50~80g으로 늘리는 단계에서

정체기가 온다면 일주일 정도는

탄수섭취량을 10g 정도 줄여줍니다.

다시 체중이 감소하기 시작할 때 섭취 탄수량을 5g 단위로

조금씩 증가시켜줍니다.

4단계

저탄식이요법은 이제 나의 라이프스타일!

목표체중에 도달 후 유지하는 단계

탄수 섭취 80~00g

기존에 유지하던 식단을 지속적으로 유지하며

추가적으로 요거트, 과일, 통곡물 등과 같은 식재료를

추가하여 평생 유지할 수 있는 식단을 찾아가는 단계입니다.

식단에 새로운 식재료를 추가할 때에는

체중의 변화를 관찰하며 천천히 섭취 탄수량을

조절하여 나에게 적절한 탄수 섭취량을 찾아갑니다.

앳킨스다이어트와 같은 저탄수 식이요법은

급격한 혈당변화가 없는 식단으로

비만과 인슐린 저항성의 원인이 되는

급격한 인슐린 분비를 조절하여 대사질환을 예방하고

체중감량에 도움이 될 수 있는 식단으로 안내되고 있습니다.

특히 초기 탄수화물을 엄격하게 제한하면서

글리코겐이 소모되며 함께 체내 수분이 배출되어

초반 체중감량 효과가 크기 때문에 더욱 인기가 있는

식이요법 중 하나 입니다.

하지만 저탄고지 식단은

여전히 논란의 중심에 있는 식이요법인 만큼

본인의 건강상태에 맞는 식이요법을

찾아갈 필요가 있겠습니다.

피부노화방지 피부건강에 좋은

저분자 피쉬콜라겐 선택하기!

젊을 때는 몰랐지만

한 살이 더 늘어나며 갈수록 급속화되는 피부노화

하루하루 탄력을 일어가는 피부를 위해

피부건강에 좋은 콜라겐에 대하여 알아보았습니다.

콜라겐 함유량이 높은 음식으로 잘 알려진

닭날개, 족발, 닭발, 돼지 껍데기 등이 있는데요.

예전 프로그램에

닭발을 오랜 시간 고은 후

콜라겐물?을 수시로 마시며 피부관리를 하시는 분이

나왔었는데 피부가 정말 좋았던 기억이 납니다.

하지만 닭발을 고아서 만든 콜라겐물이라니…

상상하기 힘듭니다.

하지만 이런 동물성 콜라겐은 흡수가 잘 되지 않아

피부관리 효과는 떨어진다고 합니다.

하지만 어류콜라겐의 경우 분자가 작기 때문에

흡수율이 높다고 하네요.

요즘 저분자 어류콜라겐 피쉬콜라겐 제품들이

상당히 많이 나오고 있는데요.

이 많은 제품 중 좋은제품은 어떻게 고르면 좋을까요?

저분자 어류콜라겐 고르는 방법

저분자일수록 좋다 달톤(DA) 확인하기!

이렇게 저분자펩타이드 콜라겐 제품을 고를 때에는

분자크기를 나타내는 달톤을 확인 하면 된다고 하는데요.

숫자가 작을수록 작은 크기여서 흡수율이 높다고 보시면 됩니다.

판매되고 있는 제품들의 달톤을 확인해보면 300부터 다양합니다.

가능한 낮은 달톤을 고르면 좋고

시판 제품 중 300~500달톤 정도가

제일 낮은 범위라고 보시면 될 것 같아요.

건강기능식품 마크

또 제품중에는 식약처에서 기능성을 인증받아

건강기능식품마크가 있는 제품들이 있고

그 외에는 일반식품인 경우가 많습니다.

아무래도 식약처에서 인증받은 제품이면 더 믿을 수 있겠죠.

부원료 확인

부원료 히알루론산 엘라스틴 세라마이드 비타민C 비오틴 등

피부에 좋다고 알려진 부원료들을 확인 할 수 있는데요.

보통 히알루론산과 엘라스틴 비타민 C 함유가 많이 되어 있는 것 같아요.

식품첨가물 확인

몸에 좋지 않은 화학첨가물 사용 여부

합성감미료, 합성착향료, 착색제 등

좋은 제품 잘 고르시고

피부건강 되찾으시길 바랍니다.

저는 요즘 콜라겐제품 대신

황태껍질을사서 코코넛 오일에 튀겨 먹는데

키토 저탄고지 다이어트하면서

이용하기 좋은 간식이라 앞으로 계속 먹게 될 것 같아요.

황태(먹태)껍질 튀김 홈메이드 황태부각 황태튀각

2021/02/06 - [식단 레시피 키토제닉 저탄고지 다이어트] - 저탄고지 키토간식 추천 콜라겐 풍부 황태(명태)껍질튀김 부각

바삭한 튀김 좋아하신다면

만들어 드셔보세요! : )

다이어트하면 빼놓을 수 없는 식재료

EGG 계란 달걀

계란이냐 달걀이냐 계란VS달걀 차이?

'달걀'은 순우리말

'계란(鷄卵)'은 한자어

달걀이 뭔가 더 정감가요.

삶은 계란 약 50g 영양성분

칼로리 77kcal

탄수화물 0.6g’

지방 5.3g

단백질 6g

오메가 3 39mg

오메가 6 594mg

Vitamin A 293IU  6%

Vitamin E  0.5mg 3%

Riboflavin 0.3mg 15%

Vitamin B6 0.1mg 3%

엽산 22.0mcg 5%

Vitamin B12 0.6mcg 9%

Pantothenic Acid 0.7mg 7%

Selenium  15.4mcg 22%

칼슘 25.0mg 2%

철 0.6mg 3%

마그네슘 5.0mg 1%

인 86.0mg 9%

칼륨 63.0mg 2%

나트륨 62.0mg3%

아연 0.5mg4%

셀레늄 15.4mcg 22%

다양한 영양소를 골고루 함유하고 있는

건강식품 달걀

계란보관

상온에서는 약 일주일

냉장고 보관 시 약 30일

계란 효능

좋은 콜레스테롤(HDL) 수치 상승

질 좋은 계란에는 오메가 3가 풍부하며

오메가 3지방산은 심장 질환 발병을 낮추는 데 도움을 줄 수 있음

계란에는 필수 아미노산을 함유하고 있어 단백질을 효율적으로 활용할 수 있어

계란은 단백질 공급원으로 훌륭한 식품 중 하나임

충분한 단백질 섭취는 체중감속, 혈압감소 등에 도움을 줄 수 있음

계란다이어트 효과 얼마나 있을까?

약 50g의 삶은 계란에는 다양한 영양소를 함유하며

약 77kcal 의 저 칼로리 식품으로

다이어트 식단으로 활용하기 좋은 재료

삶은계란 2~3개에 다양한 야채를 곁들이면 300Kcal 이하의

저칼로리 고영양식으로 다이어트 식단을 구성할 수 있음

특히 계란 같은 고단백 식품으로 식단을 구성하는 경우

포만감을 오래 유지하게 되어 궁극적으로

총 섭취 칼로리를 낮추는데 도움을 주어

체중감소에 도움을 줄 수 있음

기존 탄수화물 위주 아침식사를 계란으로 대체 시

체중 감소가 발생했다는 연구 결과도 있다고 함

집에서 짜지않은 반숙 만들어 먹기

계란 삶는 방법

1. 계란 삶기 전 냉장고에서 미리 꺼내 놓기

2. 계란 삶을 물에 소금 한 스푼 넣기

3. 물이 끓기 시작하면 계란 투하

4. 타이머 8분에 맞추기

편의점에서 종종 사먹는 감동란은 

짭잘한 맛이 특징이지만

홈메이드 반숙란은 담백하고 고소한 맛으로 먹어요.

다이어트에 관심이 있으신 분이라면

질리도록 계란만 먹어본 경험 한 번쯤 있지 않으신가요?

저도 저열량 절식 다이어트를 했을 때

계란 계란 계란 했던 식단이 생각나네요.

질리도록 먹다보니 어느날 계란 비린내가 ... ㅠㅠ

최근 목초를 먹고 자란 닭의 계란은 비린내가 없다는

얘기를 듣고 구입해서 먹어봤는데

와~ 조금 가격은 비싸지만

질 좋은 계란에 영양성분도 더 많다고 하니 

한 번 드셔보세요~

다이어트 식단 계란 활용 레시피

1. 단백질 폭탄 순두부계란찜

2. 모태뚱뚱 영양사의 -40kg 비법 다이어트용 달걀빵