처비동키

방탄커피 필수품 앵커버터 버터!!

방탄커피 버터 추천 Anchor butter

방탄커피의 창시자 데이브아스프리가

추천하는 버터로 유명하지요.

책에서 내내 언급하는

목초를 먹으며 자란 소의 우유로 만든 그 버터!!

아무 관심도 없다가 우연히 이 최강의 식사라는 책을 읽고

한 번 해봐야겠다는 생각이

갑자기 들어서 입문한 방탄커피 

일단 빨리 시도해보고 싶어서

처음에는 집에 있는 재료인 이즈니버터만 사용했고

사용할만한 믹서기도 없어서

물통에 넣고 열심히 흔들어 마셨는데

그냥저냥 마실만했던 기억이 나네요.

확실히 제대로 믹서기로 돌려 마시면

훨씬 부드럽고 맛있어요.

이즈니버터도 꽤 괜찮은 버터로

책에서 언급되었는데

그래도 앵커버터가 좋다고 하니

귀를 팔랑대며 주문하고 말았네요.

가성비갑 버터 무염 앵커버터

여러 가지 버터 종류가 많지만

앵커 버터가 가성비 갑인 것 같아요.

마음 같아서는 제일 저렴하게 살 수 있는

20개 패키지로 사고 싶었으나 무려10만 원

얼마 못 버티고 포기하게 되면 어쩌나 싶어서

욕심을 버리고 6개만 주문

사용하기에는 하나씩 바로바로 편하게 사용할 수 있는

포션 버터가 최고겠지만

금액이 제일 비싸길래 PASS

네이버 최저가로 신나서 들어갔는데

배송비도 있는데 구매 수량 제한???

잘 살펴보면 결국 배송비에 수량도 1개만 구입이 가능해서

결국 저렴한 금액이 아닌 경우가 많아요.

어떤 판매처는 배송비가 제품 개당 붙는 것도 있더라고요.

주의!!!  가격 + 구매 가능 수량 + 배송비 모두 따져봐야 함

피곤하지만 그래도 따져봐야지요!!

나는 부자가 아니니까요ㅡㅡ

앵커버터 가격

저는 454g 하나에 5600원

제품 33600원 + 배송비 3500원

총 37100원에 구입했어요.

그렇게 마침내 구매한 소중한 앵커버터가 하루 만에 도착

방탄커피를 출근 전에 아침대용으로 마시고 있는데

버터 포장을 벗겨서 알맞은 크기로 잘라서

다시 남은 버터를 포장하여 냉장고에 넣어야 하는 이 과정이

아침 출근 준비시간에는 쉽지 않지요.

그래서 예쁘게 소분해서 보관하기로 결정했습니다.

다른 버터들은 다 냉장보관으로 쓰여있던데

앵커버터는 왜 인지 모르겠지만

보관법에 냉동보관이라고 되어있어요.

버터를 고르실 때는 유크림(우유)100%

확인하고 고르세요.

국내 제품 중 유크림100% 안 되는 제품이 많이 있어요.

앵커버터 칼로리

15g당 영양정보

칼로리는 111kcal 

단백질 0.1g

지방 12.4g

탄수화불 0.1g

나트륨 2mg

일단 나머지 6개는 다 냉동실로~

바로 사용할 버터 하나만 소분하기로 했어요.

냉동되어 있던 버터라

엄청 단단 

한 번 해동하면 다시 냉동하면 안 된다고 해서

녹기 전에 얼른 자르고 싶었어요.

소분하시는 분들 보니 32등분으로 

자르는 분들이 많은 것 같았어요.

방탄커피에 넣는 양 생각하면

그 정도가 적당하겠다 싶어 저도 32등분 하기로 결정!

보관할 용기 크기에 딱 맞도록

위 그림처럼 예쁘고 완벽하게 !!

자르기로 했어요.

그런데 어우....

너무 딱딱해서 생각보다 더 쉽지 않았어요.

겨우겨우 큰 조각으로 자르고 

잠시 휴식

아래 사진처럼 길게 자른 후

통에 딱 맞춰서 아래 사진처럼

촥촥촥 넣고 싶었는데...

너무 힘들어서 짧게 자르기로 계획을 변경했어요.

잘라준 슬라이스는 

꺼내 쓰기 쉽도록 

종이호일로 살짝 덮어서 통에 넣었어요.

용기는 직사각형 지퍼락을 사용했어요.

버터 소분해서 보관하기에 딱이에요.

쿠팡 지퍼락 직사각형 용기 구입

https://oneany.shop/Bt6ipD

결국 통에 열 맞춰서 넣지는 못 했지만

팔목을 소중히!!!

도톰 도톰 하게 

짧은 쪽으로 자르니

살짝 덜 힘들었는데 그래도 너무 힘들었어요.

이렇게 꾸역꾸역 넣어줬더니

딱 3통으로 끝

방탄커피 마실 때 버터양

데이브아스프리 책에있는 레시피에는

버터 1큰술이라고 되어있어요.

방탄커피는 각자의 컨디션에 맞게

양을 조절하면 된다고 하네요.

저도 소분한 한 조각만 넣다가

살짝 포만감이 덜 한 것 같아서

하나 반씩 넣어서 사용하고 있어요.

그람으로는 약 20g정도 되더라고요.

소분해서 냉장고에 넣고 보니

부자 된 기분!! 

먹는 거 너무 좋아해서 

그 와중에 보이는 떡볶이용 누들 밀떡 ㅋㅋ

저탄고지 식단 열심히 하다 보면

저런 탄수화물이 생각나지 않는 날이

과연 올까요?

아직까지는 아무래도 이러다

고탄고지되겠다 싶지만...

좀 더 지켜보려기로 했습니다.

앵커버터 맛

저는 앵커버터에 대한 기대가 너무 커서 그랬는지

기존에 먹던 버터들이랑 비교했을 때

풍미가 더 훌륭하다는 느낌은 없었어요.

오히려 풍미가 훨씬 약한 느낌?

방탄커피에 넣어서 마실 때

다른 버터는 버터향이 진하게 나서

너무 맛있었는데

앵커버터는 그런 느낌은 안 들더라고요.

그래도 좋은 버터라고 하니까 

이번에 산 버터 다 먹고 

그때도 저탄고지 식단을 유지하고 있다면 

다시 앵커버터로 재구매할 생각입니다.

앵커버터 만만세!!!

쿠팡 앵커버터 구입 링크

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이마트 이즈니버터 구입링크

결론 먼저 공개하자면 

아침 방탄커피와 간헐적 단식

(17시간 이상 공복유지)

열흘동안 유지했으나

식단은 그리 건강하게 지키지 못 했음

중간중간 간식의 유혹에 몇 번 빠짐

결과 !!!

열흘 동안 2.9kg 감량 

참고로 지난 2년간 뽀독뽀독

10KG정도 쪄있는 상태에서의 결과임

아래는 지난 10일간의 방탄커피 섭취 후기와

십일간의 식단을 메모해둔 것을 그대로 옮겨왔음

S T A R T !!!

10월 중순 인생 최대 몸무게를 달성

살이 계속 꾸준히 쪄오고 있었고

어느 순간 다 내려놓기 시작해서

그리 큰 충격도 아니었으나

슬슬 건강이 걱정되기 시작

그러다 우연히 최강의 식사라는 책을 읽게 되고

방탄커피에 대한 정보를 자세히 알게 되니

얇은귀가 팔랑팔랑

귀가 팔랑팔랑했던 저녁에조차

선물받은 바나나과자와

짜파게티까지 끓여 드심…

음식 앞에서는 언제나 의지박약

탄수화물 러버의

방탄커피 도전기 시작

경건한 마음으로 전날 저녁은 요거트로 간단히 마침

기분이 좋으다!!!

(언제나 시작은 좋다 ㅋ)

2020.10.29 방탄커피 도전 시작

나의 방탄커피 다이어트 시작

계획

아침 : 방탄커피

점심 : 오트밀죽, 치즈

(원래 이렇게 먹고 있었으니까)

저녁 : 저탄수화물 식단으로 적 당 히 !!!

 플러스+++

간헐적단식!!!

18시간 공복을 지켜주는 게 제일 좋다고 하는데

퇴근하자마자 저녁 먹고

회사점심 시간이 12시라 어쩔 수 없이

공복 시간은 최소 17시간은 지키기로!

 
나혼자산다에 나온 김지훈배우님도
영화 때문에 간헐적단식으로
체중감량 했다고 하던데
기대감이급상승

시작!!!

방탄커피는 일단 집에 있는 재료만으로 시작

첫 날은 버터만 이용

셋 째 날부터 정식 레시피

버터와 MCT 오일 이용

Day1

2020.10.29.목

MCT오일 구입 전

원래 마시던대로 커피 투샷에 이즈니 버터 한 스푼

거품기 구입 전으로 그냥 물통에 흔들어 마심

원래 버터를 사랑하는 사람

빵 먹을 때에도 찐 버터러버들은
버터를 얹어먹는다 표현한다.

나도 그 중 한 사람

커피도 버터를 잔뜩 넣어
버터향이 솔솔나니 마실만함

마시고 나서 오전에 잠깐
미세한 복통과 약간의 속쓰림이 있었음

(평소 위가 안 좋은 건 아니고

일반적으로 배가 많이 고플 때 쓰린 정도

이것도 금방 괜찮아짐)

아침 : 방탄커피

점심 : 오트밀죽, 슬라이스 치즈 한 장, 귤 두 개

저녁 : 플레인 요거트
(청귤청에 있는 설탕물 한 숟가락 추가 ㅋ)

+ 포도 몇 알

첫 날 소감

확실히 오전에 배고픔을 덜 느낌

오호호호 신기하다!!!

방탄커피 마시기 전에는

아침으로 라떼랑 치즈로 간단하게 아침을 대신했었고

11시가 되기 전부터 배고프기 시작하는데

방탄커피만 마셨는데도 배고픈 느낌이 없어

너무나 신기했음

Day2

2020.10.30. 금

MCT오일 구입 전

커피 투샷에 버터 1.5스푼

역시 거품기 구입 전으로 그냥 물통에 흔들어 마심

버터를 더 넣어서 그런지 속쓰림은 없었음

식단은 목요일과 완전 동일

Day3

2020.10.31.토

MCT오일 구입 (C8 : C10 비율 6:4)

MCT오일 반 스푼

계속 버터만 넣어서 먹다가
MCT 오일을 처음 넣어보는 거라

조심스레 반 스푼만 사용

다행히 배도 아프지 않고 설사도 하지 않음

대신 마시고 난 후 한 30분 지나서

속이 약간 울렁거리는 듯한 느낌이 잠깐 있었으나

금방 괜찮아짐

아침 : 방탄커피

간식 : 페스츄리식빵???과 밀크티, 귤 3

(집에 언니가 놀러 와서 은근슬쩍 빵을 먹음)

늦은 점심 : 네네치킨??
순살치킨반반메뉴와 감자튀김과 콜슬로

ㅋㅋㅋㅋ 친구가 쿠폰을 선물로 줘서 어쩔 수 없이? 드심

Day4

2020.11.01.일

오늘부터 커피는 방탄커피로 마시기에는 좀 진한 듯 해서

원샷으로!!  

버터 한 스푼, MCT오일 한 스푼

MCT 오일도 전날 괜찮았기 때문에 한 스푼으로 증가

아침 : 방탄커피

점심 : 밀크티, 식빵 1장

저녁 : 월남쌈

(닭가슴살과 야채잔뜩 땅콩소스와 스윗칠리소스가 함정)

간식 : 귤 3, 커피사탕 2

정말 엉망진창 식단….

써놓고 보니 한숨이 절로…

그래도 난 포기하지 않는다!!!

Day5

2020.11.02.월

커피 원 샷 버터 한 스푼

MCT 오일 한 스푼

버터만 넣다가 MCT오일을 넣어서 먹으면

에너지가 더 생기는 것 같다는

긍정적인 후기가 꽤 있으나

개인적으로는 버터만 넣었을 때와

큰 차이점은 느끼지 못 함

아침 : 방탄커피

점심 : 오트밀죽, 치즈 1장, 귤2

저녁 : 잡곡밥, 된장찌개, 귤2개,

식빵2장에 버터 발라서 드심

 ㅠㅠ

얘가 미쳤나 싶다

Day6

2020.11.03.화

아침 : 방탄커피

점심 : 오트밀죽, 치즈1장, 귤2

저녁 : 잡곡밥, 된장찌개,

휘태커스 아몬드 초코렛 3조각, 쿠키 1개, 귤 1

 ...

이거 다이어트 하는 사람 맞소?

중간중간 정제 탄수화물을 막 먹어서 그런건지...

방탄커피에 버터와 오일이 충분하지 않은건지

오전 11시쯤 부터 꼬르륵 소리가 

Day7

2020.11.04.수

아침 : 방탄커피

점심 : 오트밀죽, 치즈1장, 귤2

저녁 : 요거트, 포도 몇 알 

Day8

2020.11.05 목

MCT 오일 C8100% 구입

(MCT 오일을 새로 구입할 게 아니라

탄수화물을 줄여라 ~)

C8 100%는 에너지가 더 뿜뿜이라는 글들이 많던데

나는 역시 큰 차이를 못 느낌

같이 도전하고 있는 언니는

마신 직후 살짝 울렁거린다고 했는데 바로 괜찮아짐

늦은 점심으로 월남쌈 잔뜩 먹고 3시 이 후 금식

Day9

2020.11.06 금

아침 : 방탄커피

점심 : 닭가슴살 샐러드, 치즈 1장, 귤 2개

퇴근 후 7시쯤 그 동안의 무식한 식단에 반성하며

저녁 대신 방탄 핫초콜렛 마시고 끝

평소 같으면 4~5시부터 공복감 급상승 퇴근하면 배고파 죽음

오늘은 방탄코코아를 마시고 나서 공복감이 전혀 없었음

밤 11시쯤 되어서야 배가 고파지고 꼬르륵 소리가 나기 시작

평소 같았으면 식욕 폭발했을텐데

처음 경험해보는 신기함!!! WOW ~

방탄커피에 대한 신뢰도 급상승!!

Day10

2020.11.07. 토

어제 저녁 반성의 시간은 어느새 다 잊혀짐

아침부터 오늘은 김치볶음밥을 먹겠다며

탄수화물을 잔뜩 먹기로 작정하고 방탄커피도 생략

점심 김치 볶음밥을 거의 2인분을 드시고

입이 빵 터져서 과자도 먹고 밤도 구워 먹고

건강을 위해? 아몬드와 귤도 챙겨 드심

저녁은 양심상 생략

2020.11.08. 일

방탄커피 10일 도전 결과!!!!

방탄커피 다이어트를 했다고 하기기에는

고개를 들 수 없는 부끄러움이 ….

엉망진창 식단이었지만

그나마 잘 지킨 건 17시간 이상 공복 유지

그럼에도 불구하고

열흘간의 도전 결과

무려 2.9kg 감량

10일 동안 0.1 모자란 거의 3kg 감량이라니

솔직히 나도 놀랍다.

이게 간헐적 단식의 효과인 것인가

방탄커피의 효과인 것인가~

뭐지 뭐지 뭘까??? 

워낙 여러 가지 다이어트를 많이 해봐서

느낌상으로는 방탄커피와 간헐적 단식

양쪽의 영향이 다 있었을 것 같다.

앞으로는 좀 덜 불량한 식단으로

열심히 잘 해봐야겠음

MCT 오일 대체 어떻게 고릅니까?

방탄커피 다이어트에 급 관심 상승으로

또 여기저기 기웃거리며 지출 시작

방탄 커피를 마시려면

MCT 오일이 필요하니까~

처음에 대략 검색을 해본 결과

C8함유가 많이 되어있어야 좋다는데

비싸다는 단점이….

네이버 쇼핑에 검색을 해보니

C8과 C10 조합으로 되어있는 저렴한 MCT 오일 발견

일단 싸니까 부담 없이 선택함

언제나 감사한 빠른 배송!!!

방탄커피 책 읽고 빨리 시도해보고 싶어서

첫날 버터만 넣고 마셔서 아쉬웠는데

다음날 바로 도착해서 신남~

오일은 무색 무향 무취

최적의 지방산 구성이라는데

내가 읽은 책 정보로는

C8 100% MCT 오일이 더 좋다고 나와있는데

왜 황금조합인지는

광고를 보고 또 봐도 잘 이해가 되지 않음 ㅋ

뭐 그냥 그런가 보다 하고 일단 넘어감

MCT 오일은 무향무취라고 하는데

위에 코코넛 향을 느낄 수 있는 레시피라는 건 무슨 이야기?

먹어봐도 느낌으로 바로 알 수 있는 효과가 아니라서

일단 제품을 믿어보고 먹는 수밖에 없다는 것 ㅎㅎ

일단 바로 체감할 수 있는

장점

저렴하다 저렴해!!!

정가 15800원

할인 7900원에 구입(배송비 2500원)

뚜껑이 아래 사진처럼 생겨서 사용하기 편함

새지도 않음

MINE TREE MCT OIL

영양정보

이제 열량 따위 집착하지 않을 테야~

나는 저탄고지 식단 하는 사람이니까~

(어제오늘 탄수화물 폭식한 건 안 비밀....)

오일이 두둥실한 방탄커피도 마시고

과자도 먹고 

잘 ~~~ 하시는구만

아니야...

난 아직 본격적으로 시작한 게 아니야

라고 중얼거려 본다....

위로가 되지 않는다...

다이어트에 몇 번 도전해본 사람이라면

한 번쯤은 들어봤을

방 탄 커 피

오리지날 방탄커피 제대로 알고 마시자

나도 연예인 누구가 마신다더라~

커피에 버터나 코코넛 오일 넣어서 먹으면

살이 빠진다더라 하는 소문만으로

정확한 정보도 없이 시도해봤던 기억이 난다.

당시 에스프레소에 코코넛오일만 1큰술 넣어서

휘휘 저어 마셨는데

맛도 그냥 그렇고 별 느낌이 없었음

그냥 기름 둥둥 커피

당연히 한 두 번 마셔보고 바로 포기

버터커피라고도 하고 커피다이어트라고도 하는 것 같고

대체 방탄커피는 어디서 나왔지? 하다가

우연히 읽게 된 책에서 방탄커피 창시자를 알게 되어

이번에는 제대로 다시 시도해보기로 함!!

방탄 커피 창시자 데이브아스프리

원조 방탄커피 레시피

방탄커피 만드는법

 질 좋은 커피콩으로 내린 따뜻한 커피 한 잔에

목초를 먹고 자란 소의 우유로 만든 무염버터 1큰술

MCT 오일 또는 코코넛 오일 1큰술

위 세 가지를 믹서로 충분히 섞은 후 마시는 것

방탄커피의 효과는 무엇일까?

 데이브아스프리의 책 Bellet Proof Diet  

양질의 지방을 충분히 섭취하여 과식을 방지하고

그와 동시에 탄수화물 섭취를 줄여

신체가 지방을 에너지로 잘 전환하여
사용할 수 있게 되는 만드는 것

뚱보균 비만균을 잡아라!!!

날씬한 사람에게 많이 발견된 날씬 균
박테로이데테스 세균
뚱뚱한 사람에게 많이 있다는 페르미쿠테스 세균

MCT오일의 C8카프릴산은 단식 중에 섭취하면

장내 세균이 지방을 저장하는 것을 방해하며

커피 등에 들어있는 폴리페놀은 날씬균으로 알려진

박테로이데테스 문 세균의 먹이 역할을 할 수 있다고 한다.

방탄커피로 뚱보균 타파!!!

이렇게 MCT오일을 넣은 방탄커피를 마셔주면

날씬균에 먹이를 공급해주어 증식을 시키는
역할을 하게 된다.

실험용 쥐 대상 연구에서도

커피와 고지방식을 조합 시

체중, 체지방, 간 중성 지방, 식사량이 모두 줄었다고 한다.

간헐적 단식을 하면서 방탄커피를 마시면

단식 상태는 유지를 하면서

(혈당 상승 기준)

섭취한 지방이 에너지를 내면서

공복감을 덜 느끼게 한다.

케토시스/키토시스 상태라는 것은

신체가 당 대신 지방을 분해하여

에너지로 전환하여 쓰는 상태를 말하는데

지방을 분해하면서 간에 케톤이라는 물질이 생성되고

혈중에 이 케톤의 양이 증가하면
지방을 효율적으로 태우는 상태가 된다.

이렇게 몸을 케토시스 상태로 만들기 위해
저탄고지 식단을 하는 것

방탄커피에 들어가는

버터와 MCT오일은 단백질을 함유하지 않아

신체는 이 지방들을 이용해 바로 케톤생성을 할 수 있다.

방탄커피 다이어트 방법 

간헐적 단식을 할 때 제일 힘들지 않게 하는 방법이

늦은 점심을 먹고 난 후 6시간 내 저녁 식사를 마치는 것

보통 1시에 점심을 먹었다면
저녁 7시 전 저녁 식사를 마치고 금식

다음 날 오후 1시까지 단식을 하게 되면
딱 18시간 공복 유지가 가능하고

저녁에 음식을 참는 것보다는
아침을 건너뛰는 게 훨씬 덜 괴롭다.

이 18시간 공복 사이인 아침에 

방탄커피를 마시면 GOOD!!

데이브아스프리 서적
Bullet proof Diet(최강의 식사)에 소개된 내용으로

방탄커피에 사용하는 버터와 오일에 대한 정보이다.

방탄커피 버터 고르기

목초를 먹고 자란 소의 우유로 만든 버터

케리골드 퓨어 아이리시 버터

뉴질랜드산 앵커버터

앵커버터 구입하기

oneany.shop/MAjRml

위 두 버터를 구할 수 없다면

엄격한 사료 관리로 목초 사료 비중이 높은 소의 우유로 만든 버터인

에쉬레, 이즈니 버터 등이 있음

(이즈니 보다는 에쉬레 버터가 좋음)

이즈니버터 구입하기

oneany.shop/zdiIF4

평소에 빵에 발라 먹는 이즈니 버터

고소한 풍미가 일품~~ 맛있다 ♥ 

방탄커피 오일 고르기

체중감량에 목적을 두었다면 MCT오일 (C8 100%)을 선택하자

코코넛 오일이나 MCT오일 중 C10 혼합 오일도 상관은 없지만

더 큰 효과를 원한다면 C8 100%가 좋음

(C8 100% MCT 오일이 에너지 전환이 바로 되어 효율이 좋음)

방탄커피 부작용

부작용이라기보다는

처음부터MCT 오일을 많이 섭취하는 경우

배가 부글 부굴 복통과 함께 설사를 할 수 있다고 함

MCT 오일 후기들을 살펴보면 천국을 맛봤다는 사람도 있었음 ㅋ

위가 좋지 않은 사람은 속이 쓰릴 수 있음

(평소 속 쓰림이 있는 언니는 방탄커피 마신 후 속쓰림 없었음

개인차가 있는 듯)

아침에 방탄커피를 마셔도 

배고픔이나 속 쓰림이 느껴진다면

버터 양을 조금 더 추가하기

이 방탄커피의 창시자의 경우

방탄커피 1잔을 마시며 간헐적 단식을 한 결과

일반 간헐적 단식 때 보다

더 효과적인 체중감량은 물론 근육은 더 생겼으며

배고픔이나 피로도 느끼지 않았다고 한다.

효과적으로 살 빠지는 다이어트 커피

방탄 커피 버터커피를 마시려면?

18시간 공복 시간 중간인 아침에

아침식사로 방탄커피 마시기

중요!

방탄커피는 버터와 오일을 충분히 잘 섞어주어야(미쉘화) 효과 상승

탄수화물 섭취 제한할 것

평소에 먹던 간식 금지

양질의 단백질과 지방으로 식단 구성하여 먹기

주의!!

극단적으로 탄수화물을 제한하는 

키토제닉 다이어트는

오랜 기간 케토시스 상태가 되면서 여러가지

부작용이 일어날 수 있다고 한다.

(변비, 저체온, 부신피로 등)

사람마다 다 다르게 나타날 수밖에 없는

다이어트 효과

개인의 건강상태, 식습관 등을 고려하여

나에게 제일 잘 맞고 

오랜 기간 건강하게 잘 유지할 수 있는 

다이어트 식단을 찾는 게 중요한 것 같다.

광고에 현혹되어 돈만 쓰고

좋은 결과 없이 끝나는

최악의 다이어트는 이제 그만해야지

이번 생에 살 뺄 수 있을까

...

ㅠㅠ

방탄커피 원조 Bullet Proof Diet

완전무결 다이어트란 무엇?

데이브아스프리 최강의 식사

 완전무결 다이어트 2주 프로젝트

15년의 시간과 무려 75만 달러의 비용을 들여 발견한

내 몸을 바꾸는 놀라운 비결!!!

 나는요...

살이 10KG 이상 쪘음에도 불구하고

다이어트에 대한 각오를 하지 못 하고 있다가

우연히 읽게 된 이 책 덕분에

나도 한 번 해봐~?

갑자기 살을 좀 빼볼까 하는

마음이 생겼어요.

책을 읽는 동안 기존에 생각했던 거랑 다른 내용들도 많고

직접 연구하고 체험한 내용들이라 상당히 흥미로웠어요.

주변 지인들에게도 흥미로운 책이니 한 번 읽어보라고

열심히 권유한 책이지만

사실 제가 원하는 답변은 없어서

중간에 덮어버리고 싶기도 했어요. ㅋ

간식을 정말 좋아하고 빵 과자 좋아하는

탄수화물 러버로서

밀가루 (글루텐) 먹지마라

우유, 치즈도 좋지 않다 등

저에게는 너무 가혹한 이야기들이 가득하거든요.

이미 알고 있는 얘기였지만 역시나 하는 실망감에 눈물이…

눈물이 눈물이~~

평생 숙제로 항상 마음 저 구석에

무거운 짐으로 남아있는 다이어트

다이어트에 대한 관심은 다 한 번쯤 가져보게 되죠.

특히 저탄고지 다이어트에 관심이 있으시다면

한 번 읽어보세요.

한 동안 유행했던 방탄커피

들어보신 적 있으신가요?

그 방탄커피의 창시자가 바로 이 책의 저자입니다.

데이브 아스프리 Dave Asprey

140kg에  수많은 다이어트 시도와 요요를 겪으며

점점 악화되는 건강 때문에 시작하게 된 연구

오랜 분석과 연구를 통해 효과적인 다이어트 방법을 발견

수많은 전문가들로부터 얻은 지식과
오랜 실험을 통해 얻은 결과를 바탕으로

한국에는 최강의 식사라는 제목으로 다이어트 서적 출간

데이브 아스프리의 bulletproof diet는

(최강의 식사 책에서는
완전무결 다이어트로 지칭하고 있음)

기본 적으로 고지방 저탄수화물 (저탄고지 식단) 식단과

간헐적 단식을 바탕으로 합니다.

키토제닉 다이어트

저탄고지 다이어트(Low Carb High Fat – LCHF)

저탄수화물 다이어트 등

여러 가지 이름으로 한 번쯤 시도해보신 분들도 많을 테고

방송에서도 여러 번 소개되어 항상 궁금했었는데요.

이 책에서 소개하는 다이어트 방법에 대해
좀 더 알아보겠습니다.

지방

지방은 염증을 가장 적게 일으키는 영양소로

하루 섭취 칼로리 중 50~70%를

좋은 지방에서 섭취하도록 설명하고 있습니다.

여기에서 좋은 지방이란

분자가 짧을수록 좋은 지방(항염증성)

버터에든 부티르산, 코코넛 오일에 든
중쇄 지방산을 포함한

중*단쇄 지방산을 충분히 섭취

안정성 포화지방 > 단일 불포화 지방 > 불포화 지방

완전무결 다이어트에서는

생선 오일, 크릴 오일 등을 통해

오메가 3섭취를 늘리고

오메가6은 섭취는 조금만 하도록 권장하고 있어요.

닭가슴살로 배불리 잘 먹여줬는데
왜 왜 왜 배고프지?
왜 자꾸 달달한 게 생각나?

단백질

과도한 단백질 섭취 역시

염증을 일으킬 수 있다고 하는데요.

단백질은 소화하기 힘든 영양소로

과잉 섭취 시 염증이 나타날 수 있다고 합니다.

단백질을 분해하기 위해서는

지방이나 포도당이 필요하기 때문에

지방, 당류를 줄이고 고단백 식단 후

당이 당기는 현상이 일어난다고 합니다.

물론 고탄수화물 식사보다는 고단백 식사가 좋겠지만

최상의 결과를 위해서는

저 탄수화물 + 적당한 양의 단백질
+ 충분한 양의 질 좋은 지방

위의 구성으로 식단을 짜는 것이 좋다고 합니다.

다이어트 시 제일 많이 먹는 것 중 하나가 닭가슴살입니다.

하지만 이 책에서 가금류는
질이 낮은 단백질로 분류하고 있어요.

단백질은 근육량, 골밀도 유지를 위해
꼭 필요한 영양소이며

우리의 몸과 뇌는 이러한 영양소가

지나치게 많거나 적지 않도록

피드백을 할 수 있는 구조를 가지고 있다고 합니다.

그렇기 때문에 단백질이 당긴다면

망설이지 말고 먹으면 되고

반대로 단백질 식품 섭취가 꺼려지는 기분이 든다면

먹지 않아도 된다고 합니다.

단백질은 수은 함량이 낮은 생선,

목초를 먹고 자란 소고기나 양고기,

방목한 닭의 달걀,

콜라겐, 젤라틴, 깨끗한 유청 단백질 등으로

섭취하는 게 좋다고 합니다.

개인 상황에 따라 다를 수 있지만 일반적으로는

체중 1kg 당 약 0.72 ~ 1.65g 사이로 단백질 섭취를 권장하고 있습니다.
(식품무게 기준이 아닌 함유된 단백질 무게 기준
예. 고기 100g 섭취시 단백질양은 약 30g)

이는 하루 섭취 칼로리의 20% 정도에 해당한다고 합니다.

주 1~2일 단백질 섭취량을 15~25g으로 제한하여

몸의 세포를 청소해주세요.

탄수화물

완전무결 다이어트에서는
과일과 녹말은

하루 섭취 칼로리 중 5%만 섭취하라고 합니다.

질 좋은 단백질, 지방, 채소의
미량 영양소를 충분히 섭취하는 경우

고구마, 호박 등을 섭취할 필요가 줄어들지만
완전히 줄일 수는 없습니다.

탄수화물 섭취를 극으로 줄이는 경우

기본적으로 필요한 당이 부족해질 위험이 있다고 합니다.

이는 케톤 식사법을 지지하는 사람들 사이에서도

끊이지않는 논쟁거리 중 하나라고 합니다.

탄수화물 부족 시 일어날 수 있는 부작용은

극심한 안구건조증, 숙면 불가 등이 있으며

오랜 기간 탄수화물을 극으로 줄이는 경우

갑상선 손상의 확률도 있다고 합니다.

이 책의 저자는 우리 몸에 많은 염증을 일으키는

곰팡이균에, 유전자 변형 식품,

많은 공정을 거친 식품 등에 대한

위험성을 강조하며

완전무결한 식품과 위험천만한 식품으로 분류하였습니다.

식단 구성 시 참고할 수 있습니다.

완전무결 VS 위험천만

YES로 분류된 식품은 완전 무결한 최상 식품

NO에 구분되어 있는 식품은 위험천만한 피해야 할 식품들입니다.

책에는 중간 범위에 있는 식품들도 있지만

일단 최상과 최하 식품만 정리해봤습니다.

(지방에서 버터는 완전무결 바로 다음 단계에

목초를 먹고 자란 소의 우유로 만든 버터가 포함되어있어요.

저탄고지 할 때 버터는 빼놓을 수 없으니

궁금해하실 것 같아서 적었습니다.)

2주 동안 건강한 지방과
단백질 채소 식단으로

폭발하는 식욕 없이
하루 0.5kg 감량이 가능??

2주 다이어트 도전

18-6 간헐적 단식을 하며

전체 칼로리 섭취 비율은

건강한 지방 50~70% 단백질 20% 채소 20% 과일이나 녹말 5%

정도로 유지해주며 최적의 결과를 얻기 이해서

완전무결한 식품을 먹고 과일이나 녹말은 저녁때 섭취

아침 : 방탄커피

점심 : 훈제연어, 아보카도, 녹색채소, 계란, 미트볼
등으로 식단 구성

저녁 : 채소와 곁들인 통삼겹살 구이, 생선 등 고기 위주 식사

식단은 위 완전무결에 포함되어 있는
식품에서 골라서 구성하면 좋음

주의 점심 먹고 6시간이 넘어가지 않게 저녁 먹기

18시간 공복 상태가 되도록 지키기!

6일째와 13일째 이틀은 단백질 단식
이때 아침은 방탄커피를 마셔주고

역시 완전무결한 식품으로 식단을 구성하여
고지방과 채소 중 탄수화물식으로 섭취

(간헐적 단식의 경우 최소 16시간 공복은 지키자!)

책 내용에 저탄고지 식단을 구성할 때

참고할 수 있는 재료부터 레시피까지

여러 가지 참고할만한 내용이 많이 있어서

저탄고지다이어트에 관심이 있는경우

한 번 읽어보시면 도움이 될 것 같아요.

그동안 몰랐던 여러 가지 흥미로운 이야기들이 많이 있어서

후루룩~ 빠르게 읽기 좋습니다.

다만 책에 나온 대로 완전무결한 식단으로

매일 음식을 먹으려면 저자만큼은 아니더라고

상당한 경제적 여유가 있어야 할 듯합니다.

저는 일단 방탄커피 + 간헐적 단식을 시도해보기로 결정

벌써 저자가 언급했던
앵커버터와 MCT오일까지 다 구매했는데

이렇게 다이어트할 때마다 어디서 주워들은 뉴스에

돈만  버리는 짓? 을
여러 번 해봤던 터라

이미 구입을 다 하고서 순간
아… 이 번에도 이렇게? 싶었는데

현재 약 10일 정도 도전해본 결과

아직까지는 만족!!!

도전 후기도 계속 공유해 보겠습니다.