처비동키

시나몬은 혈당조절에 도움이 되어

인슐린 민감성을 향상하는데 도움을 줄 수 있다고 하는데요.

 
동의보감에도
계피는 몸에 열을 내고 매운 성질과 단 성질을 가지고 있어
체중감량에 도움이 된다고 나와있다고 합니다.

healthline 기사에 따르면

시나몬은 포도당 수용체가

당을 세포로 쉽게 전달하도록 도움을 주어

인슐린 저항성 개선에 도움을 줄 수 있다고 합니다.

인슐린 저항성

2021/02/22 - [기타정보(운동, 건강, 열량제한 다이어트 등)] - 인슐린 저항성이란? 해결방법

예전에 김동현 선수가 방송 프로그램에서

시나몬물에 대한 다이어트 효과를 언급한 후

한 동안 시나몬 제품 판매가 급증하기 까지 했다고 하니

방송인들의 영향력을 다시 한 번 느끼게 되네요.
이런 단편적인 정보만으로
시나몬물만 마시는 등 극단적인 다이어트를 하는 것은
위험이 따를 수 있습니다.

시나몬 종류 

시나몬에는 두 가지 종류가 있다고 하는데요.

Cassia Cinnamon VS Ceylon Cinnamon

일반적으로 계피라고 부르는 Cassia Cinnamon

시나몬이라고 부르는 Ceylon Cinnamon

이렇게 두 가지 입니다.

카시아 시나몬은 저렴하여 대중적으로 사용되며

좀 더 매운 맛을 가지고 있는 게 특징이고

수정과 등에도 많이 사용하지요.

실론 시나몬은 좀 더 단맛이 강해

베이킹이나 커피 등 음료에 잘 사용 합니다.

시나몬 섭취 주의

두 종류의 시나몬에는 모두 쿠마린이라는 독성 물질이 있어

장기간 복용 시 간, 신장 등에 손상이 생길 수 있다고 합니다.

이 독성은 실론 시나몬에는 소량만 포함되어 있어

장기 복용에도 문제가 되지 않는다는 의견이 있지만

문제는 시중에서 구입할 수 있는 제품에는

보통 시나몬 또는 계피라고만 되어있고

원산지 등의 자세한 정보는 없는 경우가 대부분입니다.

실론 시나몬 권장 섭취량

섭취 권장량도 조금씩 다르게 확인되고 있는데요.

1~6g 또는 0~1g 으로 의견이 나뉘고 있지만

아무래도 독성 물질이 있다고 하니

최소한으로 섭취하는 게 좋을 것 같습니다.

혈당을 조절하는 데 도움을 줄 수 있는 시나몬

다이어트 중 똑똑하게 시나몬 활용하는 방법

효과적인 다이어트 효과를 얻기 위해서

제일 먼저 실행할 수 있는 것 중 하나가

간식 줄이기 입니다.

대부분의 간식, 디저트 등은 정제 탄수화물 폭탄!

다 아는 사실이지만 가끔씩은 무너지는 게 사실

다이어트 중 간식이 먹고 싶을 때

탄수화물을 섭취하게 되는 경우

혈당 스파이크 예방하는 방법

시나몬 가루를 살짝 뿌려서 함께 먹거나

간식 섭취 후 시나몬티 등을 마셔주면

급격한 혈당 스파이크를 막을 수 있다고 합니다.

마무리

시나몬은 독성이 적은 실론 시나몬을 선택 하자

Ceylon Cinnamon

(인도, 스리랑카 원산지)

다이어트 중 치팅하는 날(탄수나라 여행 시)

탄수섭취 시 시나몬을 활용하여 혈당 스파이크를 예방하자

 
이 글은 전문가의 조언 또는 전문의학정보가 아님을 참고바랍니다.

인슐린은

체내 세포가 포도당을 흡수하도록 하여

에너지원으로 사용할 수 있게 하고

지방대사, 단백질대사에 관여하는 호르몬 입니다.

하지만 신체에 인슐린에 대한

내성이 생기면 어떻게 될까요?

주로 밥, 빵 등의 탄수화물 섭취 후

혈당이 상승하게 되면

췌장에서 인슐린을 분비하여

혈액 내 포도당을 세포로 보내

에너지로 사용할 수 있도록 하고

혈당 수치를 감소 시킵니다.

인슐린 저항성이 생긴 상태에서는

탄수화물이 포함된 식사 후 인슐린이 분비가 되어도

신체 내 세포들이 인슐린에 대한 반응을

정상적으로 하지 못 하게 되어

혈액 내 포도당이 세포로 잘 이동하지 못 하게됩니다.

이 상태에서 혈당을 낮추기 위해

췌장에서는 더 많은 인슐린을 분비하게 됩니다.

이러한 상태가 지속되는 경우

인슐린 저항성이 더 악화되어

결국 혈액 내 인슐린 수치와 혈당수치가

모두 높은 상태가 됩니다.

인슐린 저항성이 생기는 원인은?

과체중, 비만

복부비만

내장지방

고열량, 고탄수화물 식단

과도한 과당 섭취

장내 유해균

운동부족

높은 염증 수치

만성피로

만성스트레스

기타 유전적 요인, 환경 요인 등

대사 증후군과 당뇨병 원인이 될 수 있는

인슐린 저항성

이런 인슐린 저항성이 발생하기 전

식습관 개선 등을 통하여

대사 증후군과 당뇨병을 예방 할 수 있습니다.

(내용 참고 사이트 diabetes.co.uk , healthline.com)

 
다이어트 열심히해도 살이 안 빠지는 이유

인슐린 저항성이 있는 경우

다이어트를 열심히 해도

효과를 잘 보기는 힘들다고 하는데요.

비만은 인슐린 저항성이 생기게 하고

인슐린 저항성은 또 비만의 원인이 되니

이런 악순환에서 반드시 벗어나야 합니다.

나는 인슐린 저항성을 가지고 있을까?

인슐린 저항성 자가테스트 해보기

예전 JTBC 미라클푸드라는 프로그램에

소개된 내용 입니다.

아래 영상을 보시며 확인해 보세요.

각 문항을 체크 후

해당되는 사항이 몇 개인지에 따라

1~4 개

초기 단계 인슐린 저항성

(경도로 치료가 필요한 단계는 아님)

5~9 개

인슐린 저항성

(중등도 상태로 얼마든지 치료 가능)

10~15 개

인슐린 저항성이 현저하게 존재하는 단계로

치료가 필요한 단계

더 정확하게는 혈액검사를 통한

중성지방, HDL 비율을 확인으로

인슐린 저항성을 가지고 있는지 알아볼 수 있다고 합니다.

인슐린 저항성을 낮추는 방법

저탄수 식단

소식

정제탄수화물 섭취 줄이기

당류섭취 줄이기

주기적인 운동

과식금지

충분한 수면

금연

오메가 3 섭취

결국 이미 다 익숙한 내용의 살빼기 방법인

건강한 식습관 운동습관을 기르는 것이네요.

살이 찔수록 살이 더 잘 찔 수 밖에 없는

슬픈 현실

조금씩이라도 관리하여 

건강한 라이프스타일 유지하시길 바랍니다.

홈메이드 키토 간식 

아이스크림 만들어 먹기

다이어트 중 가장 괴로울 때는?

바로 속세의 맛이 생각나는 순간…

ㅠㅠ

원래 아이스크림을 정말 좋아해서

다이어트 전에는 베스킨라빈스

배달도 열심히 ~

다이어트 아이스크림들도 다 먹어봤는데

물론 일반 아이스크림만큼은 아니지만

다 맛있더라고요.

스키니피그랑 라라스윗 제품 두 가지 먹어봤는데

저칼로리 다이어트 중

일반 아이스크림 대신 만족하며 먹을 수 있는 맛!

아이스크림이 먹고싶어

집에 있는 재료들 모두 소환

내 마음대로 만들어 먹은

키토 저탄고지아이스크림 만드는 방법!

[사용한 재료]

생크림, 마스카포네치즈, 에리스리톨

녹차가루, 무가당 코코아가루

저는 녹차맛과 초코맛

두 가지 맛을 만들어 봤어요.

KETO GREENTEA ICECREAM

생크림은 휘핑을 해주고

나머지 재료들 모두 잘 섞어서 얼리면 끝!!! 

개인 취향에 맞게

감미료(에리스리톨 등)양을 조절해주세요.

중간 중간 맛을 봐가면서

재료를 추가하시면 더 좋겠지요.

녹차는 시중에 파는 녹차아이스크림이랑

색 차이가 너무 나길래

좀 더 예뻐 보이라고

녹차가루를 팍팍 더 넣었더니

. . . 

너무 쓰더라고요 ㅋ

꼭 맛을 보면서 추가하세요!

저는 마스카포네치즈를 더 넣고 섞어서

겨우 살려냈어요. 

KETO CHCOLATE ICECREAM

초코아이스크림도

그린티 아이스크림과 동일한 과정이에요.

생크림 휘핑

마스카포네치즈, 감미료, 코코아가루 넣고

잘 섞어주기!

사실 이 상태로만 퍼먹어도 꿀맛이에요 ^^

꽁꽁 얼기 전에

중간에 한 번씩 꺼내서

포크로 휘휘 저어주면

공기층이 생기면서 좀 더 부드러운 식감의

아이스크림이 완성 됩니다.

저는 귀찮아서 패스~ ㅋ

너무 꽝꽝 얼어있다면

상온에 2~30분 정도 두었다가 드시면 좋아요.

저는 마음이 급해서 꽝꽝 얼기 전에

꺼내서 바로 먹었어요.

아몬드 같은 견과류랑 먹어도 맛있어요.

저는 개인적으로 녹차보다는 

초코아이스크림이 훨씬 맛있어요.

키토 저탄고지 다이어트가 아닌 

일반 저열량 다이어트를 하시는 분이라면 

저칼로리 다이어터를 위한

홈메이드 저칼로리 아이스크림

다이어트 중 더 건강한

홈메이드 아이스크림을 드시고 싶다면

우유, 바나나, 무가당 초코파우더

위 세가지를 믹서기에 잘 돌린 후

얼려서 먹으면 완전 건강한 아이스크림 완성!

크림이 안 들어가기 때문에

일반 아이스크림 같은 부드러움은 없지만

아이스크림 먹고 싶은 욕구

초코에 대한 욕구가 싹 사라져요!

제가 정말 자주 해먹었던 간식인데

요즘에는 저탄고지 식단을 하면서

과일도, 우유도 다 제한 중이라 못 먹고 있어요.

요즘에는 온라인에서

키토 아이스크림도 구입할 수 있지요.

키토 저탄고지 다이어트 하시는 분들이라면

‘마이노멀’ 한 번쯤 들어보셨을거에요.

마이노멀에서 나오는 방탄커피를 많이 드시는 것 같은데

아이스크림도 판매를 하더라고요.

저는 아직 먹어보지는 못 했어요.

돈이 많이 들어 슬픈 키토인이랍니다 ㅜㅜ

바쁘신 분들은 이런 제품을 활용해보시는 것도 좋을 것 같아요.

시간여유가 좀 있으시다면

다른 첨가물 없이 당 조절도 가능한

홈메이드 아이스크림 : ) 도전해보세요!

만들어 먹으면 훨씬 저렴해서

많이 먹을 수 있다는 최고의 장점이 있습니다 : )

저는 다행히 키토 저탄고지 식단을 하면서

식욕과 간식에 대한 욕구가

잔~~~잔 해져서

만족도 최상이었는데

설연휴에 제대로 치팅

5일을 막 먹었더니

식욕이 다시 활활

기름을 부어놓은 것 처럼 타오르기 시작 ㅋ

키토 이 후 시판 아이스크림은 한 번도

눈길을 주지 않았는데…

베스킨라빈스도 오랜만에 배달시켜 드시고...

설연휴 때 제대로 망했어요.

계획에 없던 치팅방지를 위해서

이런 다이어트 간식을

항상 준비해두고 있어야 할 것 같아요. : )

모두 불타오르는 식욕 조절 잘 하시고

오늘도 감량 되시길 바랍니다!!

단백질 섭취에 좋고

다이어트만 아니라면

술 안주로도 백점만점에 백점!! (ㅠㅠ)

일반 식사 때 반찬으로도 훌륭합니다!

[필요재료]

달걀, 새우, 닭가슴살

깻잎, 버섯, 양파, 당근, 청양고추

김

언니랑 함께 키토 저탄고지 다이어트를 하면서

먹고있는 식단들은 대부분 엄격한 레시피 없이

대~강 만들 수 있는 것들입니다.

좋아하는 각종 야채들과

모든 재료를 송송송 먹기 좋게 썰기

깻잎을 넣으면 향긋~하니 맛있어요.

청양고추 요즘 청양고추는 맵지 않아 실망..ㅠㅠ

깻잎향을 싫어하시거나 매운 거 싫어하시면

위 두 재료는 생략하시면 됩니다 ^^

모든 재료들을 기름에 살짝 볶아주다가

재료가 어느 정도 익었을 때

달걀 투하!!

다 익으면 완성!!!

초간단 단백질폭탄 다이어트 식단!!

처음에 부칠 때 예쁘게 했어야 했는데

비주얼은 실패…

저탄고지 식단을 하는 저는

추가로 MCT 오일을 계란위에

죽죽~ 뿌려주었어요.

이 식단의 별표는 김입니다!

꼭 김에 싸서 드셔 보세요.

저는 원래 김을 좋아해요.

김밥도 너무 좋아하고요!

김 좋아하시면 무조건 좋아할 맛!!!

특히 키토김밥 좋아하시는 분들이라면

아주 만족하실 거에요.

여기에 사워크라우트 한 입이면 끝!!!

처음에 김치가 참 생각나서 괴로웠는데

사워크라우트로 저는 100프로 욕구충족!

사워크라우트 집에서 만들기 

2021/01/30 - [식단 레시피 키토제닉 저탄고지 다이어트] - 키토식단 초간단 사워크라우트 만드는 방법 다이어트효과는 덤

집에서 간단히 만들 수 있으니

꼭 한 번 만들어 드셔보세요!

유산균섭취에도 좋고 맛도 좋아요 ^^

키토식단 하시는 분들이라면

들어가는 단백질 재료는 조금 조절 하시고

버터, MCT 오일 등이랑 함께 드셔서

탄단지 비율 맞추시면 됩니다 : )

맛있는 식단으로

감량길만 걸으세요!!! : )

효과가 빠르다는 저탄고지 다이어트

어떤 효과가 있을까?

앳킨스다이어트 (황제다이어트)는 

로버트 엣킨스(Rovert Atkins) 박사가 소개한

식이요법

“탄수화물은 줄이고 고기와 지방은 마음껏 먹는 다이어트”

Dr. Atkins’ Diet Revolution(다이어트혁명)이라는 책은 베스트셀러가 되고

앳킨스 박사의 저탄수화물 식이요법은

인기 있는 방송프로그램과 보그 매거진에도 소개되면서

한 때 보그다이어트라고 불려지기도 하며

미국에서 선풍적인 인기를 끌었다고 합니다.

앳킨스 다이어트란 무엇?

전형적인 저칼로리 식단을 이용한 다이어트의 경우

혈당의 급격한 변화에 영향을 주지 않아

체중 감량이 힘들고

피로와 배고픔을 유발하는 반면

탄수화물을 제한하여 섭취하는 경우

신체는 당을 에너지원으로 쓰는 대신

지방을 에너지원으로 쓰기 시작하여

체중감량에 도움이 될 수 있는 식이요법이라는 주장입니다.

앳킨스다이어트는 많은 저탄고지 식단과 마찬가지로

아래와 같은 영양서 섭취 비율이 안내되며

탄수화물 10~15%

단백질 20~30%

지방 60~70%

목표체중에 도달해 가는 과정에서

점차적으로 탄수 섭취량을 늘려

라이프스타일로 가져 갈 수 있는 식단으로 소개되고 있습니다.

앳킨스다이어트 장점

(앳킨스사이트에서 소개)

빠른 효과

식욕 통제

2~3시간마다 식사 가능

운동없이 체중 감량 가능

따라하기 쉬운 식이요법

목표체중에 도달 시 과일, 곡물등 추가 가능

앳킨스 사이트에 소개되어 있는 다이어트방법은

총 4단계로 소개하고 있습니다.

4단계 앳킨스다이어트

1단계

지방을 태우는 키토시스 상태로 집입하기 위하여

1단계에서는 섭취 탄수량을 20~25g으로 엄격하게 제한 합니다.

기간은 2주 정도로 지속하며 감량하고자 하는 목표체중에 따라

증감할 수 있습니다.

감량할 체중이 많거나 빠른 감량을 원하는 경우

목표체중에서 15파운드(약 7kg)정도 남을 때까지

1단계를 유지 할 수 있습니다.

1단계에서 허용하고 있는 음식

단백질

생선류, 가금류, 갑각류, 육류, 달걀

지방

버터, 올리브오일, 무설탕 마요네즈 등

탄수화물

잎채소 위주로 섭취하며 순탄수 기준 12~15g섭취

기타

파마산, 블루, 체다, 고다, 모짜렐라, 크림치즈, 스위스치즈, 페타 등의 치즈

(치즈 역시 탄수를 함유하고 있으므로 과하지 않게 섭취)

주의

음료, 드레싱 등에 다량 함유되어 있는 당류 섭취 유의

2단계

최종 목표 체중에 도달하기 위해

1단계 상태를 유지하며 추가로

견과류, 딸기나 블루베리 등의 과일, 코티지치즈 등

식단을 좀 더 다양하게 조금씩 늘려나갑니다.

총 탄수 섭취량은 25g~50g으로 제한 합니다.

2단계는 목표체중에서 10파운드(약 4.5kg)정도 남을 때까지

유지할 수 있으며 각 단계는 개인의 목표 체중이나 식습관에 따라

조절 할 수 있습니다.

3단계

평생 유지 가능한 식단

나에게 맞는 최적의 식단을 찾아가는 길

탄수 섭취 50~80g

1,2 단계에서 감량한 체중을 잘 유지하며

점차적으로 섭취하는 탄수량을 늘리는 단계입니다.

섭취 탄수량을 50~80g으로 늘리는 단계에서

정체기가 온다면 일주일 정도는

탄수섭취량을 10g 정도 줄여줍니다.

다시 체중이 감소하기 시작할 때 섭취 탄수량을 5g 단위로

조금씩 증가시켜줍니다.

4단계

저탄식이요법은 이제 나의 라이프스타일!

목표체중에 도달 후 유지하는 단계

탄수 섭취 80~00g

기존에 유지하던 식단을 지속적으로 유지하며

추가적으로 요거트, 과일, 통곡물 등과 같은 식재료를

추가하여 평생 유지할 수 있는 식단을 찾아가는 단계입니다.

식단에 새로운 식재료를 추가할 때에는

체중의 변화를 관찰하며 천천히 섭취 탄수량을

조절하여 나에게 적절한 탄수 섭취량을 찾아갑니다.

앳킨스다이어트와 같은 저탄수 식이요법은

급격한 혈당변화가 없는 식단으로

비만과 인슐린 저항성의 원인이 되는

급격한 인슐린 분비를 조절하여 대사질환을 예방하고

체중감량에 도움이 될 수 있는 식단으로 안내되고 있습니다.

특히 초기 탄수화물을 엄격하게 제한하면서

글리코겐이 소모되며 함께 체내 수분이 배출되어

초반 체중감량 효과가 크기 때문에 더욱 인기가 있는

식이요법 중 하나 입니다.

하지만 저탄고지 식단은

여전히 논란의 중심에 있는 식이요법인 만큼

본인의 건강상태에 맞는 식이요법을

찾아갈 필요가 있겠습니다.

급찐급빠가 진리!!

다이어터라면 다 알고있지만

절~대 쉽지 않다는게 문제이지요.

급찐은 참 쉬운데 ㅠ ㅠ

키토식단 저탄고지 식단이 너무 잘 맞아

살도 잘 빠지고

치팅에 대한 유혹도 계획도 전혀 없었는데

이번 설명절 떡 한입에 5일 동안 폭식

이성의 끈을 놓은 채

중국집 배달 한 번

떡볶이 배달 두 번

치킨 배달 두 번

아이스크린 배달 한 번

그 외 다수…… 탄수탄수

내가 왜 그랬을까...ㅠ ㅠ 

탄수사진 주의!!

행복하게 잘 먹었으니 중도포기만 하지 말아야지

하는 마음이었는데

아침 공복 혈당도 쭉~ 상승

케톤수치는 쭉~ 하강

집나간 케톤수치

치팅 전에는 계속 3이상 나오던 

케톤수치였는데

치팅 다음날 바로 0.1

결국 0까지 찍었어요.

키토로 살 빼고 

살쪄서 사용도 못 하고 멀리 치워놨던

반지도 다시 꺼내서 끼고

그 마저도 커저셔 사이즈를 줄여야 하나 

할 정도였는데.... 

아침에 일어나니 손이 퉁퉁 부어서

반지 자국이 하...

부종까지 너무 심해서

조금 무섭기까지 했던 이번 치팅 ㅠㅠ

이렇게 정신줄을 완전히 놓은 치팅은

절~대 하면 안 되겠다 다짐하게 되었어요.

탄수폭식 5일 후 15일 아침

최근 들어 최대 몸무게를 보고

바로 에그패스팅 시작

에그패스팅은 무엇?

2021/02/15 - [키토다이어트 정보] - 다이어트 치팅 폭식 후 에그패스팅 효과 방법 급찐급빠

에그패스팅 규칙이 따로 있지만

내 마음대로 규칙을 따랐어요 ㅋ

아침은 생략하고

원래 아침은 방탄커피만 마셨는데

방탄커피도 생략하고

점심 저녁만 달걀식단으로 먹었어요.

에그패스팅에서 허용하는

계란, 치즈, 버터만 먹고

다른 감미료나 음료 등은 먹지 않았어요.

3일째 저녁에는 너무 질려서

토마토를 살짝…ㅋ

그래도 3일 동안 에그패스팅 한 덕분에

2.5kg이 바로 빠졌어요.

어제 오늘 다시 키토식단으로 잘 유지하고 있고

체중은 조금씩 이지만 계속 감량이 되고 있어서

너무나 다행입니다.

치팅하기 전 몸무게로 되돌아 가면 좋겠지만…

먹은게 너무 많아 그렇게는 바라지는 않고

1kg 정도만 남기도 빠져주면 감사할 것 같아요.

케톤 수치도 서서히 돌아오는 중이에요.

오늘 아침 케톤수치 1.2

그래도 탄수인 시절에는

치팅 후 다시 다이어트 식단으로 돌아가는 게

너무 괴롭고 어려웠는데

저탄고지 식단은 확실히 훨씬 수월한 것 같아요.

키토다이어트 하면서 제일 좋았던 점이

간식습관, 수시로 솟구치는 식욕이 

놀라울만큼 안정되었다는 점이었는데

5일간의 치팅 후 식욕이 아직 잡히지 않고 있어요.

식욕이 다시 잘 잡힐 때까지

키토식단으로 잘 버틸 수 있으면 좋겠네요.

명절연휴 이 후 멘탈 나가신 분들

얼른 얼른 원래 식단으로 돌아가셔서

목표체중에 꼭 도달하시길 바랍니다!!

2020/12/11 - [기타(열량제한, 운동, 건강 등) 정보] - 계란 영양성분 효능 다이어트효과(보관법,레시피)

코코넛만나 팻밤 레시피

키토제닉 저탄고지 다이어트를 시작하고

새로운 취미가 생겼어요.

바로 기버터 만들기와

키토간식 만들기

어느순간 저의 소확행이 되어버린

소중한 시간 ^^

한 번씩 대량생산해서 냉장고 가득 넣어두면

얼마나 뿌듯하고 행복한지 : )

미리미리 준비해두면

식욕이 폭발하기 전 바로 예방하기도 좋고

참 좋아요.

코코넛만나 아직 안 드셔보셨나요?

코코넛만나는 무엇??

2021/02/18 - [내돈내산리뷰(광고노노)] - 키토 저탄고지 간식 코코넛만나 무슨맛?활용방법(내돈내산)

코코넛만나로 팻밤 만들기

누티바에서 나오는 코코넛버터인

코코넛만나!

살짝 달달한 맛이 나기 때문에

그냥 퍼묵~퍼묵해도 맛있지만

저는 팻밤으로 만들어서 먹고 있어요.

중탕으로 코코넛만나를 녹여서

분리된 층을 골고루 잘~ 섞어주세요.

사실 팻밤은 각자 취향에 맞는 재료 듬뿍 넣고

섞어서 얼려주기만 하면 끝이라 

레시피라고 할 것도 없어요. ^^;

저는 기버터, 일반버터, 코코넛 오일 

세가지 모두 만들었어요.

당연한 말이지만...

지방재료를 많이 넣을수록

오일리함이 상승!! 

역시 취향에 맞게 양조절을 해주세요!

버터, 기버터, 코코넛 오일 등을

잘 녹인 후 코코넛만나랑 잘 섞어주세요.

여기에 또 취향에 따라

카카오닙스, 코코아파우더, 코코아매스

아몬드, 피스타치오 등의 견과류 등

추가재료를 더 넣어주시면 됩니다.

저는 단순하게 추가재료 없이 지방재료만 사용

위 사진처럼 얼음틀에 넣어서 살짝 얼려주면 완성

언니와 세가지 버전을 맛 본 후기

일반버터+만나

언니 - 만나 보다 훨씬 촉촉하고 부드럽지만

맛의 차이는 설명하기 어려움

만나만 먹는 것 보다 맛있음

저 - 맛은 코코넛만나 맛 그대로 인 것 같은데

버터 때문에 부드럽고 목막힘이 없음 ㅋ

기버터+만나

언니 - 기버터 특유의 잔향이 별로

(기버터 자체는 좋아함)

나 - 기버터의 잔향이 살짝나서 좋음

세가지 지방 재료 중에는

기버터가 제일 간식 다움~

코코넛오일+만나

둘의 의견 모두 그냥 만나만 먹는거랑

큰 차이 없다고 느낌

보기만해도 흐뭇해져요~ ^^

이것 저것 다 귀찮을 때는

큰 용기에 다 부어서

대~강 섞어서

한 번에 얼리고

포크로 대~강 부셔서 소분 : )

저는 워낙 초코를 좋아하는

초코덕후인지라

코코아파우더를 주로 추가해서 만들어요.

냉장고에 잔뜩 만들어 보관!!

입 심심할 때 하나씩 꺼내 먹으면

꽤 오래 먹을 수 있어서 좋아요.

저는 처음에 만나로 팻밤 만들면서

기버터를 워낙 좋아하는지라

기버터 넣은 버전을 제일 기대했는데

코코넛향때문에 기버터향이 강하게 나지는 않고

살~짝 나는 정도 

저는 코코아가루 넣어서

다크초코렛처럼 먹는게 제일 맛나요 ^^

오늘도 

내일도

계속 감량하시길 바랍니다!!! : )

키토인 저탄고지 다이어터라면한 번쯤 먹어보게 되는 코코넛만나!!

키토제닉 저탄고지 다이어트를 시작하고

네이버카페에 올라오는 글들을 찾아보면서

정보를 많이 얻었었는데요.

그 중 제일 궁금했던 코코넛만나!

만나 만나~ 얘기들은 많이 하는데

도통 만나가 무슨 얘기를 하는건지…

처음에는 팻밤(FAT BOMB)의 한 종류를

지칭하는건가? 했어요 ㅋ

코코넛만나가 뭐에요 ??

코코넛만나는 제품이름입니다.

Nutiva 라는 브랜드의 코코넛버터이지요.

코코넛버터는 다른 회사 제품들도 많지만

이 누티바에서 나온 코코넛만나가

제일 인기 있는 것 같더라고요.

따로 코코넛버터에 대한 이야기 보다

딱 이 만나라는 특정 제품에 대한 후기글들이

훨씬 많아서 너무 궁금했어요.

요즘 블로그 글들은 워낙 광고성 글들이 많아서

조금씩 걸러보고 있지만

일반 카페 게시글에 일반인들이 극찬을 하는 글들이

정말 많아서 더~ 궁금했던 제품이에요.

코코넛만나는 잘 보시면

버터부분과 오일층이 분리되어 있어요.

상단에 하얀색 부분이 오일층

제품을 받으시면 이 분리된 층을 잘 섞어주어야 합니다.

물을 끓이신 후 중탕을 해주시면 쉽게 섞을 수 있어요.

(전자레인지에 돌렸다가 다 태웠다는 분 봤어요. 조심!!

게다가 유리병이 내열유리인지도 알 수 없어 위험!!)

저는 겁이 많아서 유리 깨질까 무서워서

끓인 물에 바로 넣지 못 하고

그릇을 하나 더 넣었어요.

좀 지나면 굳어있던 속안이 말랑말랑

저는 큰 숟가락으로 휘휘 저어주었어요.

충분히 다 섞어 주면 아래 사진처럼 됩니다.

코코넛만나는 무슨 맛인가요?

공통적인 의견은 밤맛!

단맛이 적은 밤의 느낌?

목 메이는 맛

저의 개인적인 의견은 밤의 느낌보다는

선식가루를 아주 걸~쭉하게

만들어 놓은 느낌의 맛이에요.

콩고물맛 잼이 있다면

딱 이런 맛이 나오지 않을까 싶기도 하고요.

떡 중에 속에 하얀색 콩앙금 들어있는 게 있는데

달지 않은 하얀앙금 같은 맛이 나는 것도 같아요.

서걱서걱한 가루의 느낌도 나는 것 같고

워낙 뻑뻑하고 진한 맛이라

먹다 보면 목이 콱콱 막히는 느낌

코코넛 오일보다는 코코넛향이 약하고

아주 살짝 달달한 맛도 납니다.

그래서 키토 저탄고지식을 하다가

단맛이 생각나고

간식이 먹고 싶을 때 먹으면 최고인 것 같아요.

아무래도 먹는 제품의 경우 워낙 개인차가 클 수 있어서

직접 먹어보지 않고서는 알 수 없지요.

대체적으로는 긍정적인 의견이 압도적으로 많은 것 같지만

부정적인 의견도 살펴보자면

- 너무 달다

(이 의견은 코코넛오일이나 일반 버터 정도를 예상하고 먹었다면

그럴 수 있을 것도 같지만

제 기준에서는 달다라고 표현하기엔

좀 민망할 정도의 단 맛이에요.

- 활용도가 낮다

- 맛있어서 한 번에 너무 많이 먹는다 ㅋㅋ

먹는 거 너무 좋아하는 스타일이라

처음부터 간식은 챙겨먹지 말자 싶어서

몇 개월 참다가 구입했었어요.

베이킹도 재료만 사두고 참을 정도였는데

설 연휴에 떡 먹고 폭망 ㅋ

5일 탄수나라 여행하고

5kg의 선물을 얻었네요.

(에그패스팅 하면서 돌아가는 중~)

아무튼 코코넛만나는

저의 개인취향에는 백점이에요.

특히 함께 키토를 하고 있는 저희 언니는

아직 식욕이 딱 잡히지 않아서 힘들어하는데

간식으로 너무 잘 활용하고 있어요.

2병 사서 최대한 아껴 먹었지만

금방 없어진다는 게 단점이에요.

재 구매의사 100% 키토 저탄고지 간식입니다.

코코넛만나 먹는 방법

코코넛만나 그대로 퍼서 드시는 분들도 계신데

주로 팻밤으로 많이 활용하시는 것 같아요.

저도 그냥 코코넛만나 자체로 먹는 것 보다는

다른 종류의 지방(버터, 코코넛 오일 등)과 섞어서

팻밤으로 만들어 먹는 게 더 만족 스러워요.

2021/02/19 - [다이어트 간식] - 키토 저탄고지 간식 코코넛만나 팻밤 만드는 방법

제품에는 바로 간식으로 이용하거나

베이킹에 활용 

스무디에 넣어서 먹기의 방법이 소개되어 있어요.

버터처럼 빵이나 다른 간식에 발라 먹기도 하고

커리요리에 살짝 넣어서 사용하시기도 하는 것 같아요.

저는 역시 팻밤으로 활용하는게 최고인 듯 : )

코코넛만나가 궁금하셨던 분들

설명하기 살짝 애매한 음식 중 하나인 것 같아서

일단 한 병 잡숴봐!! 라고 말하고 싶네요 ㅎㅎ

아이허브에서도 구입할 수 있고

요즘에는 쿠팡이나 십일번가에도

아이허브제품, 해외직구상품들을 편하게

다 구입할 수 있어서 좋더라고요.

저는 그 때 그 때 할인하는 쪽으로 가서

구입하고 있어요.

아이허브에서는 현재기준

1병에 10,726원으로 나오네요.

저는 세일할 때 1병에 8천원 가까이 주고

구입했던 걸로 기억해요.

할인정보 및 가격비교 잘 해보시고

저렴할 때 잘 구입하시길 바래요 ^^